****
.
Катык — это квашеное молоко (кисломолочный продукт). Один из основных продуктов национальных кухонь башкир и татар. Например, катык с диким луком и яйцом сваренным вкрутую — башкирская окрошка. Татарский энциклопедист Каюм Насыри в своих исследовательских материалах отмечал, что «… даже бедняк держит козу для катыка и молока».
___________
.
Катык и молоко больше по сердцу.
— татарская
.
Весенний катык, треснутая ложка – сыну и снохе, осенний катык, серебряная ложка – дочери и зятю.
— башкирская
.
****
.
Пословицы и поговорки про Айран
Пословицы и поговорки про Кумыс
.
****
Содержание страницы: пословицы и поговорки со словом «катык».
.
